五花肉鸡蛋带豆炒面
[主料]
带豆：180克
五花肉：75克
鸡蛋：2只
面条：370克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤]
1、食材：带豆（已摘洗）、五花肉（已切丝）、鸡蛋（已打入碗中）、面条（已焯水过凉）
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6、随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7、接着，加适量的料酒。
8、加适量的生抽。
9、翻炒一下。
10、然后，合入焯好的带豆和过凉好的面条翻炒翻炒。
11、最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
12、加适量的盐。
13、加适量的味精。
14、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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