烘培之路_小象饼干
“ 参加烘培之路的活动，第一个任务就是做饼干。通过认真学习，感觉马林的大象饼干，孩子和我都非常喜欢。这是一款不需要模具，就能作出漂亮的美味饼干，作为暑期的小零食， 是再合适不过的了。 我改良用橄榄油代替黄油，非常合适新手上路。希望大家喜欢支持，谢谢！”
[主料]
低筋面粉：200克
鸡蛋液：30克
橄榄油：80克
[辅料]
白糖粉：80克
可可粉：1克
草莓粉：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[小象饼干的做法步骤]
1、食材准备，按要求称好分量。
2、将橄榄油和糖粉打散，搅拌均匀。
3、将鸡蛋打散，取出适量的量。
4、鸡蛋液要分次慢慢加入。
5、低筋粉筛入混合液中。
6、将粉团搅拌均匀
7、套上塑料袋放入冰箱，冻至半小时
8、将粉团擀成薄片，压出圆形
9、用小号的量具作出小象的耳朵。
10、用吸管做的眼睛
11、用莓粉面团，作出小脸蛋
12、用咖啡粉做出睫毛和眼睛
13、放入已经预热好的烤箱内，180度20分钟。这个根据自己家的烤箱调整。
14、漂亮的大象饼干就做好了，一定要放进密封罐里收藏。
使用的厨具：烤炉、炒锅
所属分类： 烘焙 下午茶