好吃不过-茴香饺子
[主料]
面粉：适量
小茴香：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
香菇：适量
虾皮：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[茴香饺子的做法步骤]
1、饺子馅所需原料，小茴香、鸡蛋、香菇、虾皮。
2、小茴香洗净控干水分，切末备用（切完的小茴香最好是放少许盐把里面的水分挤出来）
3、香菇切丁，加耗油和老抽炒熟。
4、鸡蛋炒碎备用。
5、小茴香，鸡蛋，香菇和虾皮加盐和少许鸡精拌匀。
6、拌好的各种原料就是我们要用的的饺子馅
7、和好的面饧半个小时。
8、面搓成长条，切成小剂子。
9、小剂子擀成所需的饺子皮。
10、饺子可以包成自己喜欢的任意形状，我们包的小金鱼看到了吧。
11、等水开后，放入包好的饺子煮熟即可食用。
12、搭配调好的辣椒汁，口感更加。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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