华夫饼
[主料]
鸡蛋：3只
低粉：180克
牛奶：180克
[辅料]
砂糖：适量
黄油：35克
白醋：数滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[华夫饼的做法步骤]
1、准备材料，将蛋白和蛋黄分离，黄油隔热水融化
2、蛋黄中加入30克糖拌匀，分次加入牛奶和融化的黄油拌匀
3、筛入低粉拌匀成蛋黄糊
4、蛋白加滴几滴白醋，45克糖分三次加入，打发泡
5、将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀后，全部再倒回蛋白糊中，切拌均匀
6、倒入抹过油的模具
7、放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟
使用的厨具：电烤箱
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