家常菜 ~鸡肾炒菜心
[主料]
鸡肾：适量
菜心：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
白酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡肾炒菜心的做法步骤]
1、切好鸡肾，放入少量的酒，酱油腌2-3分钟。
2、青菜洗好，大的用刀分两半，容易成熟。
3、蒜拍一下，切未
4、放多点油，煸干点。
5、放入蒜炒香后，加入酱油，炒得酱油收干。
6、放入青菜，炒熟就行了。
7、盛到碟子上，就可以了。
[小窍门]
1、、鸡肾放盐，多搓几次，再放点白酒泡一下，能去腥
2、、蒜等鸡肾煸干后，放入蒜，更香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱