香菇韭菜生肉包
“ 我做的包不好看,但真的很好吃,因为放好多的馅料,所以包子的折我就捏不出來哦！”
[主料]
面粉：500克
猪肉：350克
韭菜：250克
香菇：4只
酵母：8克
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
料洒：适量
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
油：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[香菇韭菜生肉包的做法步骤]
1、面粉加入酵母揉成光滑的面团
2、将揉好的面盖上盖醒发到2．5倍（大约1小时）
3、准备做馅的食材
4、将猪肉剁成内糜,韭菜、香菇、蒜头切碎备用
5、大火热锅下油爆香蒜头
6、随后倒入香菇放盐爆香
7、将（4）的所有材料及爆好的香菇,加入盐、料洒、盐、酱油、糖、淀粉搞拌匀
8、将拌好的馅料装好备用
9、将发酵好面团排气揉光滑
10、将排气揉好的面团分成小剂子
11、开好的面团擀成边簿中间厚的面皮,放进馅料把包子包好
12、包好的包子醒发十分钟
13、冷水入锅放入包子大火煮沸后,改中火蒸20分钟关火后再待5分钟才掀开盖,嗯！美味的包出锅啦
14、最后将蒸好的包子盛起来就可以啦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 产妇 儿童 老人 秋季食谱 快餐 午餐