炸酱面
[主料]
面条：100g
肉末：适量
香菇：适量
[辅料]
黄瓜：适量
[配料]
黄豆酱：适量
葱末：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸酱面的做法步骤]
1、材料图
2、干香菇发好，切成香菇末，大葱切成末
3、把葱末和香菇入油锅炒出香味
4、把肉末放进去一起炒，加黄酒和鸡精调味，由于酱本身是咸的，所以不用加盐，这个根据自己口味调节吧.
5、加入酱翻炒，放少许热水，直至酱沸腾
6、炒好的酱
7、煮好的面条过凉开水，为防止面条粘结，可以加点熟油先把面条拌一下
8、配上黄瓜丝和酱，一碗美味的炸酱面就做好了。
使用的厨具：炒锅
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