【南瓜豆豉蒸排骨】
“ 南瓜是一种亦菜亦饭的营养食品,豆豉也是很好的发酵食品
排骨也是大家很喜欢的美味，用清蒸的烹饪方法及健康又美味”
[主料]
小金瓜：适量
排骨：适量
自制豆豉酱：适量
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜豆豉蒸排骨的做法步骤]
1、准备原料
2、南瓜切开
3、排骨切麻将块用自制豆豉酱两大勺两大勺，生抽蚝油料酒个一大勺，淀粉适量葱姜腌制30分钟以上
4、微波炉高火先把南瓜初步加热成熟，导出多余水分
5、腌好的排骨放入南瓜盅
6、包上保鲜膜，中小火60分钟左右
[小窍门]
提示：1、南瓜提前微波炉加入可以是水分脱去，不至于成品太水
2、、这个豆豉酱是我自制的可以看我的日志，如果没有用豆豉油炒一下亦可以
使用的厨具：微波炉
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