菱角蛋饼
[主料]
鲜菱角：适量
小烤肠：适量
胡萝卜：适量
鸭蛋：适量
面粉：适量
香葱：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[菱角蛋饼的做法步骤]
1、原料图。
2、鲜菱角、胡萝卜切细丁，小烤肠去肠衣切细丁。
3、锅内倒一点点油，入菱角末稍炒。
4、入胡萝卜和烤肠炒熟。
5、炒熟的蔬菜丁放入面粉中，打入一个鸭蛋。
6、加少量水拌匀。
7、加适量盐和黑胡椒粉、孜然粉。
8、加葱花拌匀。
9、锅内倒少量油。油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。
10、油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜