豆角焖面
[主料]
面条：适量
[辅料]
豆角：适量
蒜鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豆角焖面的做法步骤]
11、蒸锅里面加水，把水烧开，烧水的时候开始准备炒豆角，把豆角切成小段，蒜节片。
22、炒锅放底油，先炒一个鸡蛋，然后放入豆角跟蒜片，调入花椒粉。翻炒。
33、翻炒一会，倒入一碗水进去。调入酱油着色，盐鸡精。盐要多放一点。
44、水开之后，把汤舀出来。
55、这是蒸锅的水也就开了，开始蒸面，把面均匀的抹上油，防止粘连。蒸上二十分钟后。把之前舀出来的汤淋在面上。再往面上，放些切好的西红柿。
66、盖上盖子闷上五分钟
77、因为忘记买西红柿了，就把家里装瓶里首准备冬天吃的给打开了。闷好后，用一个大盆，把面跟之前炒好的豆角倒进盆里面，搅拌匀就可以吃了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱