水晶虾饺
[主料]
鲜虾：500G
水饺皮：半斤
[辅料]
小葱：适量
[配料]
料酒：适量
鸡粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[水晶虾饺的做法步骤]
1、鲜虾500G。水饺皮半斤。小葱少许。
2、虾洗净去壳，剥成虾仁。用刀背拍松。放入容器，加入盐和鸡粉，少许料酒，撒上小葱，拌匀。
3、水饺皮利用擀面杖稍加工，将皮擀薄些。
4、扣上大小合适的容器。
5、切割掉多余的水饺皮。
6、包入虾馅。。
7、捏紧。。稍粘水帮助粘合。
8、做好所有。
9、上锅蒸10分即可。
10、焖几分钟在开盖。
11、配上番茄酱味道更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点