简单美味——腊肉炒饭
“ 被«舌尖上的中国»忽悠了，很想吃腊肉。看了超市里卖的，让我对腊肉的热情一下子减了一大半。在网上搜搜，找到一家买四川腊肉的店铺，反正上当就一回，抱着试一试的想法订了一份。收到后，发现重量不对，卖家很积极的解决，虽然吃了点小亏，但还是很满意的。因为腊肉太好吃了，O(∩_∩)O美味可以让吃货的不愉快烟消云散。”
[主料]
米饭：200克
腊肉：50克
[辅料]
油菜：2棵
胡萝卜：1/2棵
[配料]
盐：适量
花生油：少许
香葱：2棵
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[腊肉炒饭的做法步骤]
1、将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右。
2、油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。
3、晾凉的腊肉切成薄片。
4、炒锅里加少许油，加热后倒入胡萝卜片翻炒片刻。
5、加入米饭炒散。
6、加入腊肉翻炒均匀。
7、加入油菜翻炒均匀。
8、调入少许盐，香葱粒炒匀即可。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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