白萝卜虾皮蘑菇汤
“ 春季吃白萝卜好，能清肺润喉，生吃效果好，榨汁效果更佳，炖大肉还能解腻。白萝卜是养生的好食材。白萝卜虾皮蘑菇一起煮，非常鲜美。能够提高机体免疫能力，预防感冒，延缓衰老，化痰下气，消除胃胀。”
[主料]
白萝卜：4分之1个
虾皮：1把
白玉菇：100克
香葱：2棵
姜：1块
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[白萝卜虾皮蘑菇汤的做法步骤]
1、白萝卜4分之1个，烘烤虾皮1把，白玉菇100克，香葱2棵，姜1块。
2、白玉菇择洗干净用手撕一下，姜洗净去皮切丝。
3、葱洗净，葱白葱叶分开切，白萝卜切丝，开水烫一下，捞出过凉。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油，炒香葱姜，然后加白玉菇翻炒，炝上汤，开锅加烘烤虾皮(熟)，加上焯好的萝卜丝，加1勺白糖，加点五香粉，加点盐，关火，撒上葱花就可以了。
6、白萝卜虾皮蘑菇一起煮，非常鲜美。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐