稀有的下饭菜芋头梗
“ 怀念老妈做的菜了，小时侯我老妈经常做这个菜给我吃哦，因为我喜欢吃酸的。吃那些比较开胃的菜，那这个是最佳选择咯，只是很少能买到，我也是清早去逛市场碰到的”
[主料]
芋头梗：适量
[辅料]
红辣椒：适量
鲜肉：适量
蒜泥：适量
姜丝：适量
香葱：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[芋头梗的做法步骤]
1、准备的材料：芋头梗（是泡过的，所以酸的）、红辣椒，鲜肉、蒜泥、姜丝，香葱，生抽，盐
2、先把肥肉里的油炸出来，然后放入瘦肉进去炒一下，稍放一点生抽，失得肉的颜色好看入味了，然后再倒入芋头梗，蒜泥，姜丝进去拌炒
3、炒至芋头梗里面的水份差不多干的，就可以放辣椒进去炒啦，看似辣椒差不多熟了的时侯，喷一点水，然后放适量盐，稍稍焖一下就出锅了哦
4、前面忘记说了，起锅后盛入碗中，在上面撒点香葱，色香味俱全哦看看我拍的特写吧，很好吃哦，酸辣的，很开胃
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜