顶花小黄瓜炒肉卷
“ 网购了潮汕肉卷切片炒了吃，加了点顶花小黄瓜！”
[主料]
顶花小黄瓜：70g
潮汕肉卷：180g
[辅料]
山茶油：适量
热炒鲜露：1勺
蒜瓣：2个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤]
1、网购的顶花小黄瓜，处理干净
2、取适量放入锅中加点盐和油绰一下水
3、煮开后捞出沥干水分
4、潮汕肉卷切片
5、起油锅爆香蒜片
6、放入肉卷片翻炒一下
7、接着放入绰过水的小黄瓜
8、翻炒均匀后淋入热炒鲜露或者生抽
9、翻炒均匀即可
10、出锅装盘
[小窍门]
潮汕肉卷本来就有味道，所以再次加工一定要少放盐或者酱油
使用的厨具：不粘锅
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