咸味糯米饼
“ 外皮酥脆香糯配上咸香的馅料，吃起来不会觉得腻，普通甜味的糯米饼一般吃一两个就觉得太腻吃不下了，但馅料包咸味的至少可以吃5个，好吃！！！”
[主料]
猪肉：200克
豆干：200克
咸菜：适量
葱：适量
虾皮：适量
糯米粉：500克
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
蚝油：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸味糯米饼的做法步骤]
1、糯米粉加水揉成团
2、备馅料：猪肉切丁，豆干切丁，咸菜切丁，葱切细，虾皮适量备用
3、炒馅料：先下肥肉炒出油
4、再放下瘦肉炒出香味，依次加入生抽，料酒，蚝油，盐，炒匀
5、依次放入豆干，咸菜，虾皮炒熟
6、放入葱花炒匀出锅，馅料准备好了。
7、取一小块面团做出一个碗状
8、加入馅料收口，就像包汤圆一样
9、下平底锅小火煎，煎的过程可以加盖，熟得快些，只要控制好表面不焦就可以，等饼身膨胀就熟了
10、出锅
11、好吃
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 饼