薯粉烙
[主料]
番薯粉：适量
[辅料]
肉末：适量
萝卜干：适量
韭菜：适量
鸡蛋：1个
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[薯粉烙的做法步骤]
1、番薯粉
2、韭菜洗净，切成小粒
3、鸡蛋打成蛋液
4、肉末
5、萝卜干切成粒状
6、番薯粉加水调成粉浆，过滤倒入蛋液里面
7、加入少许盐，把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀
8、把韭菜，肉末，萝卜干加入粉浆里面，搅拌
9、锅里有热后，把粉浆倒入
10、中火煎五六分钟
11、翻到反面再煎五六分钟，装盘
12、在锅里煎的时候，也能用锅铲直接切成小块，家里以前一直就是这样煎的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜