杏鲍菇烧排骨
[主料]
排骨：适量
杏鲍菇：适量
[辅料]
干辣椒：适量
八角：适量
花椒：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[杏鲍菇烧排骨的做法步骤]
1、原料图
2、烧内烧开水，放排骨焯去血水后，捞出备用
3、杏鲍菇切成滚刀块
4、锅内加适量食用油，烧热后倒入排骨
5、排骨煸至金黄色后，放配料爆香
6、倒入料酒，酱油上色
7、放入杏鲍菇翻炒几下
8、最后倒入适量清水加盖大火烧开后，转小火焖30分钟左右
9、加盐调味后，收汁即可
10、成品
11、成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱