甘蓝煲仔饭
“ 煲仔饭，风味独特，广为大家喜爱。其实，自己在家也能山寨一把······”
[主料]
香米：半碗
紫甘蓝：适量
广式香肠：1根
[辅料]
生菜：适量
鸡蛋：1个
洋葱：适量
[配料]
菜籽油：2茶匙
盐：适量
生抽：适量
黑胡椒粉：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：普通
[甘蓝煲仔饭的做法步骤]
1、准备好香米、紫甘蓝。
2、准备好香肠、洋葱、鸡蛋。
3、准备好调料。
4、紫甘蓝、洋葱、生菜洗净、切好，鸡蛋煮熟，剥壳；香肠切好备用。5、
5、香米洗净放入砂锅，加入适量冷水，泡15分钟。
6、砂锅加入少许菜籽油，大火煮开。
7、沙煲中米饭煮至八成熟，且水分减少，调至小火，放入香肠、洋葱、紫甘蓝，加入盐。
8、沿沙煲边缘淋入菜籽油，倒入生抽。调微火，加盖焖3分钟。
9、加入香肠、鸡蛋等配料，撒上胡椒粉。
10、放入生菜，淋入生抽。
11、沙煲端离火，调匀食用。
[小窍门]
1、、米饭浸泡再煮，米粒圆润好吃。
2、、可以用自己喜欢蔬菜来做。
3、、口味随个人喜好。
使用的厨具：砂锅
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