可可小蛋糕
[主料]
低筋面粉：70克
可可粉：15克
白糖：70克蛋黄20克蛋白50克
色拉油：40克
牛奶：60克
鸡蛋：5个
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[可可小蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄加糖搅匀
2、加入色拉油搅匀
3、加入牛奶搅匀
4、筛入低粉,可可粉
5、轻轻拌匀
6、蛋白打起泡
7、白糖分三次加入
8、打发至偏干性发泡
9、蛋白分三次到入蛋黄糊中
10、铲拌均匀
11、倒入纸杯7分满
12、烤箱提前预热，175度,放入烤箱中下层烤25分钟即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙