椰香糯米糍
[主料]
糯米粉、南瓜泥、：适量
紫薯泥、椰丝：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[椰香糯米糍的做法步骤]
1、南瓜蒸熟，压成泥。
2、南瓜泥趋热加入糯米粉。
3、揉成面团。
4、紫薯蒸熟压成泥。
5、取一小面团，按扁，加入紫薯泥。
6、包好，揉成小圆球。
7、蒸锅凉水上火，摆上糯米球，大火10分钟。
8、取一盘子， 铺上椰丝，趋热取出糯米球，在椰丝上滚几下，均匀裹上椰丝即可。
9、很香甜的糯米糍。
[小窍门]
灵的叨叨：
1、.糯米面团不能太硬，要和得软些。这样的成品才够软糯。
2、.紫薯泥如果太干，可以加些温水或蜂蜜调和。
3、.蒸好的糯米球一定要趋热才能裹上椰丝，凉了就裹不上了。
使用的厨具：蒸锅
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