红烧豆腐
“ 96年冬，背起画夹去杭州学画
到城站是下午5点
公交车辗转至三台山天已大黑
那时候城站还没重建
三台山荒的很，就是个农村
如今摩肩接踵，已是到杭州必去的旅游热点
接待我们的是两位萧山的学长
放下行李便生火做饭
第一道菜便是这碗红烧豆腐
上八府做菜爱用酱油，下的很重
一晃十几年了
同行的施同学，你还记得吗？”
[主料]
豆腐：适量
物喜酱油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧豆腐的做法步骤]
1、热油入姜蒜出香
2、豆腐入锅，捣碎（或提前切块）
3、入酱油料酒
4、加葱收汁出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜