红烧冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
猪肉末：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、材料：冬瓜、香茹、胡萝卜、猪肉末、蒜
2、猪肉搅成肉末、胡萝卜丁、香茹撕小块。蒜切小段。
3、冬瓜切成方块。
4、炒锅上火下油烧热、将冬瓜放入。
5、冬瓜煎成微黄色，盛起，待用。
6、放入蒜炒香。
7、胡萝卜、肉沫、香菇依次放下去翻炒。加点老抽。
8、加入适量清水煮开，下入冬瓜块。大火烧开，小转10分钟。
9、收下汁，放入所需调料即可 。
10、开吃了。。。很下饭。。
[小窍门]
灵的叨叨：
煎冬瓜的时候，油不要放太多 ，因为冬瓜不会吸油。
使用的厨具：炒锅
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