牛肉炒宽面
[主料]
面：适量
[辅料]
洋葱：适量
黄瓜：适量
辣椒：适量
牛肉：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉炒宽面的做法步骤]
1、主料：面，牛肉切成小片，洋葱，黄瓜洗干净切丝备用
2、面下锅煮开，焖一会
3、把面放入凉水过下水
4、捞出滤干晾凉
5、先将洋葱放入油锅爆香，加入辣椒翻炒
6、加入晾凉的面翻炒
7、加入黄瓜，倒入一点香醋，继续翻炒，加入一点凉水，盖锅小火焖一会
8、出锅前加入一点葱花提香
9、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 农家菜