最爱吃的素菜【蚝油香菇青菜】
“ 这个菜绝对是我最最爱吃的素菜。
自从有了蚝油这东西，我这个菜是屡吃不爽，百吃不厌
今天就把这个菜拿出来秀秀，吃多了肉也换换口味”
[主料]
青菜：300g
干香菇：20g
[辅料]
猪油：15g
[配料]
蚝油：两大勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油香菇青菜的做法步骤]
1、准备原料
2、香菇泡发好之后切丝
3、青菜洗净即可不用切
4、锅中化入少许猪油，爆香葱花
5、先下人香菇炒香
6、火开大倒入青菜
7、中间淋入少许开水，加蚝油两大勺。
8、加入盐和鸡精关火出锅
[小窍门]
提示：做这个菜没啥难度但要注意一下几点。
一、炒青菜一定要大火，
二、中间淋入少许水防止糊锅，但不要多了 一点点
三、蚝油一定要最后加，家的早了就糊了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐