裙菜排骨汤
“ 裙菜排骨汤是做扣肉剩余的汤汁做成这道菜，味道很鲜。。”
[主料]
排骨：适量
裙菜：适量
[辅料]
花椒：适量
葱段：适量
姜片：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
白胡椒：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[裙菜排骨汤的做法步骤]
1、肉提前焯出血水，在换水倒入葱段，姜片，花椒，把肉煮熟。
2、把肉取出，留下汤，排骨切块。
3、裙菜用水泡开。
4、排骨倒入锅中。
5、裙菜倒入锅中，煮上5分钟。
6、倒入葱段，辣椒，再加入盐，鸡精，白胡椒，香油调味。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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