咸蛋黄蒸丝瓜
“ 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。”
[主料]
丝瓜：适量
咸蛋：3个
[辅料]
姜：适量
葱粒：适量
蒜：适量
红辣椒：适量
[配料]
海鲜酱油：适量
辣椒油：适量
色拉油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[咸蛋黄蒸丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜削皮，切成3CM高的小段，咸蛋3个（只用蛋黄）
2、酱油、辣椒油，红辣椒切丝
3、姜、蒜剁成茸，葱切粒
4、咸蛋黄对半切开，放在丝瓜段上
5、置蒸锅里，大火蒸至蛋黄有点发白，说明已经熟了
6、先洒上辣椒丝、和葱粒，再用一点色拉油炸香姜、蒜茸，淋在蛋黄丝瓜上，然后再淋酱油、辣椒油，即成
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 健康食谱 排毒养颜 滋润补水 秋季食谱 宴客菜 午餐