五香烤鸡翅
[主料]
鸡中翅：20个
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
白糖：适量
生抽：适量
五香粉：适量
椒盐：适量
白胡椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[五香烤鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，锅里放水，加入料酒、姜、蒜、花椒，煮开，放入鸡翅。
2、鸡翅煮半熟，捞起洗净，两面分别用刀划2刀。
3、鸡翅中加入姜、蒜、生抽、白糖、盐腌渍1小时以上，如果有烤肉酱最好了。
4、竹签用开水烫下，备用。
5、腌好的鸡翅用竹签串起来。我是用2根竹签穿2个鸡翅。
6、电饼铛加热，刷上一层油，放上鸡翅串。
7、在鸡翅上分别撒上五香粉、椒盐、白胡椒粉、孜然粉。
8、翻面也撒上五香粉、椒盐、白胡椒粉、孜然粉。
9、电饼铛上层也加热，盖上盖。
10、有烧烤味的五香鸡翅就烤好了。
[小窍门]
烤焦的部位用干净的剪子剪掉，不能吃哈........
使用的厨具：电饼铛、煮锅
所属分类： 小吃