夏天好搭档，冰冷爽口的【鸡丝凉面】
“ 前些时候朋友从台湾特地买了些凉面送给我，放着蛮久了，不煮着吃有点对朋友不起，而且有限期只一年再不吃滴话就过期了。第一次做【凉面】，也是第一次吃【凉面】，没吃过，也不敢吃，心里总想着【面】大家不都是喜欢吃热腾腾滴吗？稍微放凉了就觉得不如热的美味了。那做凉的不是。。。，心中有那种豁出去了的感觉，大不了就便宜给邻家的狗狗咯！不管了，那就动手做吧。当真正完完全全的【凉面】完成时，我还真的有点不敢去碰它，勉强滴吃一口，哇！还真的与众不同喔，想不到会是这么可口哦，放进嘴里，冰凉，冰凉的，再加上有点酸酸甜甜滴，还真的很不赖。给小子吃，他也直呼很好吃哦。。。”
[主料]
活力蔬菜面：1人份
[辅料]
青瓜：适量
红萝卜：适量
鸡胸肉：适量
[配料]
鲜味蚝油：1汤匙
酱油：半汤匙
白糖：半汤匙
白醋：1汤匙
麻油：1茶匙
蒜泥：适量
冷开水：1汤匙
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡丝凉面的做法步骤]
1、材料图。（任何品牌的凉面都行滴）
2、鸡胸肉煮熟撕成丝。青瓜和萝卜切薄片再切丝。
3、把调味料调好，放下蒜茸拌匀备用。（调味料以个人口味为标准，以上的只供参考）
4、水煮滚后，放下面条煮5分钟至面熟够软即可捞起。（任何品牌的凉拌面都行）
5、放进事先预备好的冷冰水中浸下。
6、捞起放入盘中。
7、排上鸡肉丝，青瓜丝和萝卜丝。
8、淋上调好的（3）步骤。
9、酸，甜，辣具一身的【鸡丝凉面】(会辣是放较多的蒜茸，喜欢更辣的可以放些辣椒油）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱