剁椒拌姜丝-------开胃
“ 用料：
姜丝500克，剁椒适量，盐。
调料：
生抽，耗油，调味汁，鸡精，香油。
方法：
1、、姜用清水冼干净，切成丝。
2、、装入碗中加盐腌制半小时，
3、、倒出腌出的水分，加入剁椒。
4、、再将所需要的调料倒进腌好的姜丝里拌匀即成。”
[主料]
姜丝：500克
剁椒：适量
[辅料]
盐：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
调味汁：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒拌姜丝的做法步骤]
1、生姜500克先净待用，
2、冼好的姜丝切成丝，
3、装入碗中加盐腌制半小时，
4、倒出腌出的水分，加入剁椒。
5、拌均匀，
6、再将所需要的调料倒进腌好的姜丝里拌匀，
7、装碗中即成。
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