香辣河虾
“ 麻辣咸鲜，百吃不厌。”
[主料]
小河虾：500克
[辅料]
干辣椒：适量
香菜：1两
[配料]
花椒：20粒
料酒：2调羹
胡椒粉：1克
蒜：2瓣
葱：1段
姜：2片
淀粉：适量
花生油：500克
盐：2茶勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣河虾的做法步骤]
11、.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出；
22、.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末
3、　3.锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味
4、　4.最后撒下香菜即可
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐