素烧冬瓜
[主料]
冬瓜：500克
姜蒜：适量
豆瓣酱：1小勺
生抽：1小勺
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[素烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜洗净去皮切小块，姜蒜切丝。
2、锅内放少油，冬瓜下锅，小火煎至冬瓜出水后，呈半透明状即可。
3、装盘备用。
4、起锅，放油，下姜蒜，豆瓣酱，煎出红油。
5、冬瓜下锅炒匀，下生抽。
6、加少许清水，焖煮7,8分钟，起锅加鸡精。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱