豉椒蛤蜊
[主料]
蛤蜊：适量
[辅料]
青椒：适量
胡萝卜：适量
高汤：适量
新鲜罗勒：适量
[配料]
姜：适量
蒜：适量
豆豉：适量
酱油：适量
口味：酱香
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[豉椒蛤蜊的做法步骤]
1、材料准备好，豆豉使用之前先用水稍微冲一下
2、蛤蜊冷水下锅，加姜片汆一下
3、锅里放姜蒜，爆香
4、炒出香味以后加入豆豉翻炒
5、加入胡萝卜片翻炒
6、加入青椒翻炒到断生
7、加入蛤蜊翻炒一下，加入酱油调味
8、最后放入罗勒和一小碗高汤稍微煮一下就好了
使用的厨具：不粘锅
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