地方特色小吃。。。山粉糊
“ 山粉即是番薯粉，山粉糊又名糟羹。
山粉糊其实就是我们当地人对糟羹的俗称——又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。
下面我给大家介绍的就是甜山粉糊的做法”
[主料]
番薯粉：50g
水：650g50g
[辅料]
花生碎：适量
葡萄干：适量
糯米圆：适量
白砂糖：适量
苹果丁：适量
[配料]
白芝麻：适量
枸杞：适量
桂花：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[山粉糊的做法步骤]
1、准备所需要材料
2、锅内倒入650g水，烧开
3、取50g水倒入番薯粉
4、搅拌均匀
5、水烧开后倒入糯米圆
6、小圆烧到浮起即可
7、倒入苹果丁
8、倒入葡萄干
9、倒入花生碎
10、倒入搅拌均匀的番薯粉水，用勺子或筷子在锅里快速搅拌
11、番薯粉容易熟，只要搅拌到透明色即可
12、放入白砂糖
13、放入几颗枸杞，出锅了
14、盛出后在糊糊表面洒上点芝麻和桂花，即能增香又能增色
[小窍门]
好吃可别贪碗哦！要知道番薯粉吃多了肚子可要胀气呢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 汤羹 冰品 冬季食谱