清蒸爽口豆腐
“ 炎炎夏日，清蒸爽口豆腐实在是爽口”
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
西红柿：适量
酸泡菜水：适量
葱：适量
蒜末：适量
泡椒：适量
酸泡菜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸爽口豆腐的做法步骤]
1、准备：豆腐、西红柿、葱、泡椒、酸泡菜和泡菜水、蒜末、盐、味精
2、切好豆腐、西红柿
3、煮去西红柿的生味
4、泡椒、蒜末、酸泡菜切细，酸泡菜水、煮过的西红柿备用
5、蒸15分钟的豆腐
6、出锅放凉后放入泡椒、蒜末、酸泡菜，浇酸泡菜水汁、撒葱即可
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐