扁豆角炒肉
[主料]
扁豆角：适量
[辅料]
肉片：适量
木耳：适量
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
料酒：适量
干辣椒：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[扁豆角炒肉的做法步骤]
1、将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
2、将扁豆角择好、洗净、切好。
3、锅内放油，将肉片炒出备用。
4、锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒。
5、放入扁豆角翻炒。
6、倒入少许生抽。将豆角炒至8成熟。
7、倒入木耳，倒入少许水。翻炒均匀。
8、倒入肉片，翻炒均匀后放少许盐提味。
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