芹菜猪肉水饺
[主料]
水饺皮：500克
猪肉：300克
芹菜：400克
[辅料]
灵芝菇：200克
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[芹菜猪肉水饺的做法步骤]
1、炒锅加入大量的水煮沸，加少许的盐
2、倒入择洗干净的芹菜，氽水至变软
3、捞出，放冷水中过一遍
4、用刀把芹菜剁成末
5、把芹菜末放在筛子上，用勺子挤压一下，把多余的水分除去
6、灵芝菇也剁碎
7、把猪肉也剁成肉糜
8、把三种料混合，搅拌均匀
9、加适量的盐和鸡精搅拌均匀
10、取一张饺子皮，放入适量的饺子馅料
11、包成饺子
12、炒锅煮一锅水，煮沸后下入饺子
13、煮至饺子浮起后再煮一会即可捞出
[小窍门]
1、.不用灵芝菇用其它菇也可以
2、.如果馅料弄好后不是直接包的话，调味料先不要放，等包之前再放进去
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 春节