葱花饼
[主料]
面粉：适量
小葱：适量
[辅料]
酵母粉：适量
芝麻：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：葱香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[葱花饼的做法步骤]
1、取适量面粉加酵母和成面团，盖上湿布醒发。
2、面团发至两倍大，撕开有很多蜂窝。
3、将面团放在案板上揉搓排气，成光滑面团。
4、取小葱摘洗干净，切成小段。
5、将面团擀成长方形面片。
6、均匀刷一层油，撒上盐和十三香抹匀。
7、均匀撒上葱花。
8、将面片如图切几刀。
9、先将两边折到中间。
10、再翻上去。
11、在重复左右上翻，直到折完。
12、整理面团，稍稍往开擀一下。
13、两面刷油，放到电饼铛醒半个小时。
14、撒上芝麻，开火烙熟，中间可翻一次面。
15、放到案板上晾一会儿。我这个锅上色不均匀。
16、不烫手了切成小块。
17、外酥里软，葱香加上芝麻香，非常好吃！
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食 家常菜 早餐 饼