素菜炖豆腐
[主料]
豆腐：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
辣椒：适量
[辅料]
黄豆酱：适量
生抽：适量
葱：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[素菜炖豆腐的做法步骤]
1、准备好食材。
2、豆腐切块。
3、起锅烧油下入葱蒜炒香。
4、加黄豆酱和生抽。
5、炒出香味。
6、下胡萝卜和辣椒加水。
7、放豆腐小火炖十分钟。
8、放入木耳炖两分钟。
9、放水淀粉勾芡。
10、完成。
[小窍门]
黄豆酱是咸的不用放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐