辣炒牛蛙
[主料]
牛蛙：适量
[辅料]
辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
老抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[辣炒牛蛙的做法步骤]
1、牛蛙切块清洗干净。
2、辣椒斜刀切段。
3、起锅烧油下入葱姜蒜片。
4、炒香放入辣椒。
5、下入牛蛙。
6、加料酒和生抽。
7、加蚝油。
8、加盐鸡精，白糖。
9、加老抽调色。
10、翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜