夏日清凉菜系——什锦豆腐
“ 前几天老妈买回了青豆和番茄，搁一块炒着吃，发觉加了番茄之后青豆的味道变的非常丰富。今天试着把青豆和番茄都发扬到豆腐里面。做出来，感觉味道还不错。最近气温高，吃辣的机会就少了。虽然四川出名的麻婆豆腐味道香辣难以抵挡，但今天就吃一餐清爽的豆腐菜，让夏天的炎热退散吧~”
[主料]
豆腐：半斤
[辅料]
番茄：半个
青豆：20g
火腿肠：10
[配料]
油：适量
糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦豆腐的做法步骤]
1、豆腐、番茄、火腿肠切块，青豆洗净。
2、烧热油，把青豆倒入翻炒。
3、加入番茄和火腿肠再炒。
4、加一碗水，盐放入适量的、糖和味精。
5、水快开时倒入豆腐
6、烘到收汁豆腐入味即可！
使用的厨具：炒锅
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