番茄土豆丝
“ 天太热了，真不想做饭烧菜了。因为做玫瑰，多买了几个西红柿。中午做了一个番茄土豆丝，味道还挺不错”
[主料]
土豆：200g
番茄：100g
[辅料]
冰糖：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄土豆丝的做法步骤]
1、土豆洗净，去皮
2、切片改刀切丝
3、三个大蒜瓣，用刀面分别将它们拍扁
4、再切丝
5、干锅小火，锅热，倒入食用油，并将油晃开
6、倒入土豆丝
7、倒入番茄
8、加蒜瓣
9、盐
10、冰糖两块。翻炒
11、炒到土豆熟，关火
12、装盘，上桌
[小窍门]
因为番茄在炒制中会出水，所以不用去送水
使用的厨具：炒锅
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