“香辣菜”香辣干锅羊排
“ 昨晚烤的羊排剩下的部分，加工成干锅羊排。
正好省了羊排过油炸制了。不过味道超好的，少爷要求继续吃这个。”
[主料]
烤羊排：适量
[辅料]
蒜苔：50g
[调料]
香辣兔的油辣椒等：适量
食盐：小许
鸡精：小许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣干锅羊排的做法步骤]
1、烤羊排。
2、分成小块。
3、麻辣兔吃完剩下的油辣椒。
4、蒜苔洗净切段。
5、热锅冷油。
6、油热放蒜苔和小许食盐翻炒。
7、蒜苔断生放油辣椒炒出香辣味。
8、放羊排翻炒。
9、翻炒2分钟左右放鸡精炒均匀即可。
10、成品。
[小窍门]
没有香辣兔的油辣椒，可用干辣椒30克、花椒小许，豆豉小许，葱姜小许来做。
使用的厨具：不粘锅
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