剁椒空心菜梗
“ 那天，老妈与老爸上街买菜，买回了一大堆菜，其中，老妈还捡了个便宜菜，只花一元钱买回来一大把空心菜，估约有2、3斤重的样子，最后，东摘西去的，还剩了一斤多，看着老妈准备丢弃的最上面的一些空心菜粗梗，我灵机一动，建议老妈将它们单独摘下来，然后，我再用剁椒加上肉丝一炒，结果，深受家人的欢迎与好评。”
[主料]
空心菜梗：300克
炒好的猪肉丝：30克
[辅料]
剁椒：1大勺
[配料]
盐：1小茶匙
鸡精：少许
油：1炒勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[剁椒空心菜梗的做法步骤]
1、将空心菜的梗单独切下来，洗净，备用。
2、炒好的猪肉丝准备好。
3、剁椒准备好。
4、热锅上油，放入葱姜蒜碎，炒香。
5、将1大勺剁椒放入，炒香。
6、倒入空心菜梗，炒匀。
7、加入炒好的里脊肉丝，炒匀。
8、加盐调味。
9、加鸡精调味，即可装盘。
使用的厨具：炒锅
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