东北味儿——酸菜大骨棒
“ 在东北这些年也学了几样东北家常菜。我感觉东北的家常菜量大、实在又好吃。做法不难，分享给大家吧！”
[主料]
大骨棒：适量
酸菜：适量
粉条：适量
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
[配料]
辣椒：适量
八角：适量
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
蔬之鲜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[酸菜大骨棒的做法步骤]
1、原料：东北酸菜、大骨棒、粉条。配料：葱段、姜片、辣椒、八角。
2、大骨棒清洗干净，浸泡半小时，放入高压锅中加入适量清水、葱段、姜片、辣椒、八角。
3、选择排骨那档炖50分钟，时间长点，这样才能把大骨棒的味道彻底炖出来。
4、炖好后等气跑光，打开盖。
5、酸菜切丝浸泡半小时。
6、把浸泡好的酸菜放入高压锅中的大骨棒里。
7、选择排骨档继续炖20分钟。
8、炖好后，放入盐、蔬之鲜、酱油、料酒。
9、把粉条放入锅中。
10、扣盖最后压十分钟。
11、炖好后就可以装盘吃了，香香的噢！
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 东北菜