煎南瓜饼
“ 眼下，又到南瓜成熟季节。熟悉的南瓜，熟悉的制作，每年这个时候都要做南瓜饼，煎，炸，煮都是我们家的最爱。
自制的南瓜饼是我们家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。
用料：
老南瓜1个，白糖，面粉，面包糠，植物油。
方法：
1、、取适量的老南瓜切块，上蒸锅蒸熟。
2、、把蒸熟的南瓜压成泥，加入白糖拌匀。
3、、再加入适量的面粉，
4、、拌成面团，取适量的面团压扁放进面包糠里，两面粘上一层面包糠。如图。
5、、把粘上面包糠饼料放进油锅里小火慢煎，
6、、两面煎熟即成。”
[主料]
老南瓜：1个
[辅料]
白糖：适量
面粉：适量
面包糠：适量
[配料]
调和油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：高级
[煎南瓜饼的做法步骤]
1、老南南1个
2、去皮去籽切大块
3、上蒸笼蒸熟
4、压在南瓜泥，加入白糖。
5、再加适量的面粉
6、搅拌成在团
7、取适量的面团压扁，放进面包糠里
8、两在裹上面包糠
9、放进油锅里小火慢煎
10、途中翻面，两在煎熟
11、出锅装盘即成。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃