茼蒿炖带鱼
[主料]
带鱼：适量
茼蒿：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
色拉油：适量
白葡萄酒：适量（料酒也可）
花椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[茼蒿炖带鱼的做法步骤]
1、带鱼治净切段
2、备好葱姜～
3、茼蒿洗净
4、茼蒿切段
5、不粘锅加少许油，开小火带鱼入锅煎制
6、定型后翻面再煎
7、加入花椒粉、葱、姜、料酒，淋入水
8、下入葱姜片、茼蒿段略炖
9、水见少时加盐、蒜调味
10、上桌即食～
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐