印花核桃面包
“ 朴实的外表，柔软的内心，没有惊艳的味道，但是口齿留香，耐人回味， 红糖核桃面包就是这样一款小面包，每一口都是浓浓的核桃香味，再加上可爱的印花，真是让人越吃越爱！”
[主料]
高筋面粉：200克
牛奶：95克
鸡蛋：30克
红糖：10克
盐：3克
橄榄油：10克
酵母：3克
[辅料]
核桃仁：60克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[印花核桃面包的做法步骤]
1、将核桃仁放入预热好180℃的烤箱中层，烤8分钟，烤至金黄色，冷却后，均匀分成两份。一份切碎成小块，另一份放入料理机研磨成粗粉状。
2、将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、红糖、盐、酵母、核桃粗粉一起揉成面团
3、加入橄榄油揉到扩展阶段。
4、将切碎的核桃加入面团中，室温发酵至2.5倍大
5、发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成6份，揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟
6、将面团整成圆形和橄榄形。
7、将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上，进行最后发酵。发酵至2倍大以后，用印花模具隔开筛上面粉，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包 秋分