鲜味萝卜丝酥饼
[主料]
面粉：200g
萝卜：适量
里脊肉：适量
[辅料]
虾米：适量
香葱：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
油：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤]
1、将面粉用水揉成光滑面团，静置30分钟。
2、白萝卜擦成丝，焯水后挤去大部分水分。
3、里脊肉切丝。
4、虾米泡发切碎，葱切碎。
5、锅中少量油，倒入肉丝煸炒，加入少量料酒。
6、虾米和葱煸香。
7、将馅料混合，加入适量盐，糖。
8、案板上抹油，将油一点点揉入面团中，擀成长饼状。
9、在一头放入馅料。
10、卷起。
11、斜着卷。
12、最后卷成圆饼，稍稍按压。
13、在锅中煎至两面金黄。
14、大功告成。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 冬季食谱