银鱼干蛋炒饭
“ 银鱼干蛋炒饭，儿子吃了三分之二，平时又不见他那么爱吃饭！”
[主料]
白饭：适量
银鱼干：适量
蛋：1个
[辅料]
葱粒：适量
红萝卜粒：适量
香菜粒：适量
姜：适量
[配料]
水：适量
盐：适量
鸡粉：适量
蚝油：适量
糖：适量
酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[银鱼干蛋炒饭的做法步骤]
1、银鱼干泡软。
2、红萝卜、葱、香菜切粒。
3、下点油，下姜爆香。
4、放银鱼干炒出香味，盛起待用。
5、煎熟鸡蛋，弄碎，盛起待用。
6、下点油，稍为把红萝卜粒炒一下。
7、把白饭倒进去，下用调味料与水调好的汁倒在饭里。炒均匀。
8、最后下葱粒，香菜粒。
9、鱼香，蛋香，饭香，，，，就是香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜